Kochani! Święta były dla mnie wspaniałe i mam nadzieję, że dla Was też. Przyznaję - miałam pisać wcześniej, ale pewne rzeczy w życiu zawsze będziemy stawiać na pierwszym miejscu. Piszę więc teraz i mam dla Was małą niespodziankę "ZIMOWY TORT KORZENNY". Jest przepyszny i myślę, że okaże się na waszych stołach świetnym zamiennikiem świątecznych wypieków lub odskocznią od pierników na Nowy Rok. Torcik...
Witam Was w świecie bajki! Kto jak nie czarujący jednorożec miałby się pojawić na urodzinach mojej córki chrzestnej? Do tego róż, trochę błysku i złota. Idealny prezent dla 3 latki (i nie tylko). Chcąc sprawić radość 3 letniej kobietce oraz wpisać się w gusta smakowe dorosłych i dzieci musiałam wymyślić coś czego dotąd nie robiłam. Pierwszym pomysłem, który pojawił się w mojej głowie...
Nie ma jak w zimowy dzień zjeść przepyszne brownie. Mąż powiedział, że woli ciasta albo tylko z czekoladą albo tylko z orzechami, ale mnie połączenie brownie i orzechów laskowych totalnie pociąga za sobą! Jeśli chodzi o czekoladę i ciasta czekoladowe to UWIELBIAM JE! Zazwyczaj w mojej kuchni czekolada pojawiała się w formie regionalnego włoskiego ciasta - torta tenerina - jak dla mnie powala...
Zawsze chciałam odwiedzić to miejsce i w końcu się udało - nie żałuję ani jednej minuty tu spędzonej! Cremino Homemade Bakery - miejsce z gustem i smakiem znajdujące się na ul. 1 Maja 10 w Bielsku Białej, dokładnie tutaj, nieopodal Teatru Polskiego i Katedry Św. Mikołaja. Jak sami piszą na swoje stronie, ich ciasta i torty są naturalne i domowe. Nie da się temu zaprzeczyć, a...
Tej jesieni króluje w mojej kuchni JABŁKO. Mam na nie ochotę w każdej postaci od surowej, przez karmelizowaną aż po ciasta i desery. Parę dni temu wystąpiło w duecie z solonym karmelem i masłem orzechowym. Ciasto upiekłam podobnie jak marchewkowe. Jabłka pokroiłam w kosteczkę, jajka ubiłam z cukrem na puszystą masę, połączyłam z tłuszczem. Suche składniki wsypałam do mokrych i dodałam jabłka....
Cześć! Jeśli pozwolisz zabiorę Cię w małą podróż po urzekających miejscach, w których możesz zjeść coś pysznego i słodkiego. Skąd taki pomysł? Do stworzenia tej serii zainspirowałam się czytając bloga kulinarnego: 100% kalorii, którego z serca polecam. Autorka w przepięknej szacie graficznej prezentuje swoje przepisy. Pomyślałam: "Czy spotkałam się z czymś takim w mojej okolicy?" Odpowiedź padła szybko - nie! Postanowiłam spróbować i stworzyć...
Od dawna chciałam upiec tort, którego podstawą nie będzie biszkopt. Nadarzyła się w końcu ku temu wspaniała okazja - 88 urodziny babci mojego męża. Rodzinie zamarzył się tort czekoladowy, więc stwierdziłam: dobra! Będzie czekolada :) Sprawcą tych pięknych zdjęć jest mój szwagier - dziękuję! Zdecydowałam się na ciasto na maślance, typowe red velvet cake, ale bez czerwonego barwnika tylko z większą ilością kakao....
Przyznaję - ostatnio mam słabość do bezy. Tym razem wypróbowałam przepis na bezę włoską. I mimo, że wymaga on cierpliwości, dokładności i termometru cukierniczego, to jest tego wart! Postanowiłam połączyć ją z szarlotką, ale że nie chciałam, żeby pierwsze ciasto, które upiekę z okazji przeprowadzki było banalne, postawiłam na mix jabłek z przewagą gruszek. Przeprowadziliśmy się z mężem z Krakowa do Żywca. Tak...
Nie skłamię jeśli powiem, że to najlepszy torcik jaki do tej pory jadłam!!! Coś przepysznego - istna fantazja! Zrobiłam sobie wspaniały prezent na urodziny i jak to powiedziała moja 9 letnia córka chrzestna - Co?! Upiekłaś torcik tylko dla siebie i sama go zjadłaś? <3 TAAAK! Razem z mężem i nie mogliśmy się oprzeć. Beza orzechowa, krem mascarpone, wafelki, banan i orzechy. Wszystko...
Kto powiedział, że tort zawsze musi być z biszkoptem? Ten to spełnienie marzeń każdego łasucha... nie tylko tego najmłodszego ;) Murzynek jak od mamy, a do tego nutella i to nie byle jaka, bo domowej roboty. Wrzesień, a z nim dłuższe, chłodniejsze wieczory. Nic tylko zanurzyć się w kanapie, w domowym zaciszu z dobrą muzyką, rozmowami, serialem czy książką. To już prawie pełnia...
