Szybkie streszczenie 3 miesięcy i braku aktywności:

przeprowadzka, macierzyństwo i Chrzest Św. syna. Powrót do grania i nauczania, pieczenie.

Troszkę się działo, ale jestem i nadrabiam zaległości.

W kwietniu, pomijając już wypieki Wielkanocne, których było baaardzo dużo, upiekłam torcik z malinami na roczek Tosi. 

Torcik był lekki i wiosenny, ulubiony przez większość z Was, gdy wybieracie słodkości na imprezy, w których uczestniczą dzieci:

biszkopt, malina i krem mascarpone ze śmietaną.

Ze względu na to, że nie było jeszcze pysznych, świeżych malin, zrobiłam frużelinę malinową.

Całość pokrywał krem budyniowo-maślany, na górnej części przykryty gdzieniegdzie złotym barwnikiem i kapiącą czekoladą. Na dolnej części zrobiłam z niego różowe różyczki. Jako dodatek beziki z Aquafabry (czyli woda z ciecierzycy - brzmi kosmicznie, ale da się :))

Górna część tortu jakoś tak przypomina mi graficznie bajkę "Mały książę", więc od razu kojarzy mi się z dzieciństwem. W połączeniu z dolnym tortem tworzy dziewczęcą całość. Piszcie co sądzicie. :)

Mi, Tosi i jej rodzince bardzo się podobał! 

SMACZNEGO! :)